Sa mga yugto ng paglaki ng prutas at pagbabago ng kulay, nararating ng mga pulang ubas ang pinakamataas na pangangailangan para sa potassium, phosphorus, calcium, magnesium, at boron—mga mahahalagang sustansya na tumutukoy sa laki, kalidad, at lasa ng prutas. Ang kawalan ng balanse ng sustansya sa mga panahong ito ay maaaring humantong sa naantalang paglaki ng prutas, hindi pantay na laki ng berry, at maluwag na kumpol; habang kumukulay, maaari itong magresulta sa hindi pantay na kulay (mga berdeng berry), mababang pamumulaklak, pagbaba ng nilalaman ng asukal, at pagtaas ng kaasiman at astringency. Ang kakulangan sa calcium at magnesium ay lalong nagpapataas ng panganib ng pagbibitak ng prutas, malambot na berry, at pagkatuyo ng tangkay, na sa huli ay makabuluhang binabawasan ang maibebentang ani at kakayahang kumita sa pagsasaka.